不鏽鋼板（bǎn）—選購不鏽鋼產品的技巧（qiǎo）

不鏽鋼板—選購不鏽鋼產品的（de）技巧

不鏽鋼板/ 選購不鏽鋼產品的技巧

      由於人們生活水平的提（tí）高，不鏽鋼食具容器，如調（diào）羹、湯（tāng）勺、刀（dāo）、叉、盤、碟、碗、杯、鍋（guō）、水（shuǐ）槽等逐步進入家庭。不（bú）鏽鋼餐（cān）具美（měi）觀耐（nài）用，但微量（liàng）元素超標也對人（rén）體有害。記者今天從（cóng）市（shì）質量技術監督局（jú）獲悉（xī），市場上生產、銷售的不鏽鋼食具容器總體合格率較（jiào）高（gāo），但使用不鏽鋼食具容器還要謹防鉻超標。

　　不鏽鋼（gāng）並非“不生鏽”

　　專業人士指（zhǐ）出，不鏽鋼並不是真正不生鏽，如果不鏽鋼長期接觸酸、堿類物質，也會發生（shēng）化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此，消費者在使用不（bú）鏽鋼產品時應（yīng）注意，不（bú）能長（zhǎng）時間（jiān）用其盛放鹽、醬油、菜湯，不煎熬中（zhōng）藥（yào），不用強堿性或強（qiáng）氧化性（xìng）的化學藥劑如蘇打、漂白（bái）粉、次氯（lǜ）酸鈉等進行洗滌。

　　如何選購不鏽鋼產品

　　消（xiāo）費者選購不鏽鋼產品時（shí）應認真查看外包裝上是否標注所（suǒ）用的（de）材質（zhì）和鋼號，同時可以用磁鐵（tiě）來（lái）判斷。目前，用於生產食具容（róng）器的不鏽鋼主要有奧氏體（tǐ）不鏽鋼和馬氏體不鏽（xiù）鋼2種。

　　盛放食品的容器應采用“奧氏體型”不鏽鋼生產，“奧氏體型”不鏽鋼沒有鐵磁性；

　　各種餐具應采用“馬氏體（tǐ）型”不鏽鋼生產，“馬氏體型”不鏽鋼有鐵磁性。